Ellos también cocinan

En estos días la he pasado un poquito mal porque me ha agarrado la gripe. Ha sido tan grande el malestar que no he cocinado, sin embargo mis hijos lo han hecho por mí... Claro mientras esperaba tomarme una sopita de pollo, ellos han preferido preparar unos tostones con ensalada de repollo...!!

Ironía

"Todo pareció florecer, la risa brotó sin esfuerzo y entonces el mundo volvió a tener sentido."

Delia Viloria T.

Ricas arepas andinas

No hay nada más rico que iniciar el día comiendo unas sabrosísimas arepas andinas...!!

Estas las he preparado con tanto gusto y me han quedado tan lindas que quiero compartirlas con ustedes.

Las arepas andinas son sencillitas de hacer, se caracterizan porque la masa es de harina de trigo, a diferencia de las que se comen en otras regiones del país que están elaboradas con harina de maíz.

Los ingredientes:

2 tazas de harina de trigo
3 cucharadas de leche en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
1 1/2 cucharada de mantequilla
1 huevo
1/1 taza de agua

La preparación:

Mezclar todos los ingredientes secos, luego agregar la mantequilla, el huevo y por último el agua. Amasar y dejar reposar 15 minutos. Formar las arepas de tal forma que sean delgadas y asar sobre una plancha caliente. Están listas en pocos minutos justo al dorar.